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食品发酵剂与益生菌 - Procelys
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食品发酵剂与益生菌

乳制品、发酵食品和健康食品行业领域的发酵营养

乐斯福发酵营养元是发酵食品工业领域世界上最大的发酵营养供应商,为酸奶、奶酪、肉类、益生菌、保健品、葡萄酒、醋和其他食品的生产商提供高品质的产品。
我们的NuCel®系列产品高性能酵母营养旨在满足多种不同的需求:乳品发酵剂培养、乳酸菌、需氧/厌氧和苛刻的益生菌菌株以及其他用于发酵食品的特定菌株。

乐斯福发酵营养元在这一领域的专业知识在相关产品性能及其使用价值中得到了淋漓尽致的体现,这些专门设计开发的酵母源营养产品广泛地应用于发酵食品工业提升乳酸菌生长、菌体生物量和菌体活力。
应用于发酵食品领域的NuCel®系列产品提供高质量的速效可溶性氨基酸、多肽、维生素和必需元素,以确保各种乳酸菌、益生菌和其他食品发酵剂稳定的微生物生长和细胞活性维持,同时这些系列产品符合所有相关的食品法规和食品安全要求。

应用和结果

食品发酵剂

乳制品乳酸发酵剂(嗜温型、嗜热型)

奶酪成熟菌种

其他(乳球菌肠球菌醋酸杆菌…)

益生菌

乳酸菌(乳酸菌双歧杆菌…)

酵母 (酿酒酵母类

健康效果

质量承诺

食品质量标准(HACCP, ISO, FSSC22000 质量体系标准)

食品安全管理

过敏原管理

Kosher & Halal认证

欧洲药品评估局REACH法规注册

危机召回管理